周星驰《整蛊专家》开场的时候，到他店里的一男一女还有介绍他给吴孟达的那个女人，这三个人是干什么的，
到他店里的男的是女的老公，想要互相整对方为神经病，最后女的先到，告诉周星驰把成圭安整成神经病了。吴孟达的那个女人是生周星驰的，告诉吴孟达她没有打掉周星驰张柏芝与周星驰初次见面，星爷像赌神，她吃芥末演哭戏吐了八回，你怎么看？
张柏芝回忆第一次和周星驰见面：张柏芝在《喜剧之王》面试现场与周星驰第一次见面，星爷背对着她慢慢转过来，“好像赌神一样”，非常有画面感，张柏芝一下子紧张起来，周星驰的一句话，才让紧张的气氛缓了下来。
喜剧之王
《喜剧之王》有一段哭戏，要真吃芥末哭才有感觉，可是到拍的时候剧组却给了她假芥末。张柏芝马上给星爷打电话：“我说你那个哭是真哭还是假哭？”星爷回答当然是真的哭。
张柏芝继续问：“那你给我假芥末干嘛呢？”于是星爷把真的芥末给她吃，当演完那段哭戏后，张柏芝在洗手间里面吐了八次……
现状
如今张柏芝年过40，早已经是多个孩子的妈妈了，不过姐姐的状态非常好，出席各种活动，无论是穿搭造型还是身材都养眼在线，真不愧是一代女神，身材管理能力太强了。
从年轻一直美到现在，言谈举止，都流露出美丽女人的风彩，尤其是做了两个孩子的单亲妈妈以后，让我们看到了她的坚强，勇敢的一面，一人多年独自将两个男孩承担，经历了痛苦与辛酸，她不仅有漂亮的脸蛋，而且具有崇高、伟大母亲的慈善，是一个心灵美，值得人们学习的典范。
张柏芝自然加天然美，美就是美，不分年龄大小。老了依然是老美女。因为张柏芝的美不是吹出来的不是捧出来的，不是夸出来的，是真实的。有的人从小到大没有美过，老了整了容，还被夸大其词说美，这种“美”不敢恭维。何况整了也依然不美，不敢苟同那种人的粉丝的看法。、
张柏芝的代表作有《河东狮吼》《星愿》等，这些作品将她的美很完美地展现出来，早年的张柏芝绝对算得上是令人一见倾心的美人。
本来她五官完美比王菲，章子怡长的好，但她气质欠缺，味道不够，随着岁月整体女人魅力没有提升，跟他们比不觉得强，反而略弱，女人的气质，味道，吸引力是很重要的，光脸美不能成为精典，现在脸美的多，不美也能整美，但看着还是觉得一般说起美女还是以前的。
尤其《喜剧之王》中让人眼前一亮，如清水出芙蓉般美丽。接着《星语星愿》《河东狮吼》，真是耐看呀。她自己也曾经屡放豪言，说“全世界我最靓”，还有只承认黎姿比自己漂亮。完全是一个漂亮的小女孩那种志得意满的模样。