饭店里的那种葱丝怎么切的？
大葱怎么切成丝
可以把葱切成丝的方法： 1、取一段葱叶洗净，然后将葱叶从头到尾轻轻压一下，把葱叶压扁。 2、把压扁的葱叶平放在案板上，用刀尖或牙签划成细长的葱丝，当然是划得越细越好。 3、把压扁的葱叶从头到尾卷起来，卷好压在案板上，然后和平时切土豆丝一样，把葱卷切成细细的丝。 4、把葱丝放在清水里泡一下，葱丝马上就会慢慢地自然卷曲起来了。求葱的12种切法！
葱，可以指香葱还可以包括大葱 1 切葱段 葱白和葱叶分开，切成4厘米长的段 2 切葱花 葱白和葱叶切碎 3 打葱结 去掉葱头和黄叶子 4 切葱丝 生姜切薄片，压着葱切丝，搭配大葱丝和姜丝、辣椒丝用来蒸鱼 5 切斜刀 参考水煮鸡，大蒜青切法 6 切直刀 切成段 大蒜辣椒炒腊肉 7 切成米，葱白用来调酱 葱油白切鸡 8 片刀 用来做一些炒菜 9 大葱头切丁 粉皮羊肉 10 大葱头 切成粒 大蒜辣椒腊牛肉 11 大葱叶子切碎 家常水晶粉 12 大葱去掉叶子，留3公分左右，修剪头，尾巴剪成燕子尾巴状。 鸳鸯双味虾（中间用大葱隔开）葱丝怎么切才细图解
1、首先将葱段准备好，长度以10厘米左右为宜。
2、一手按住葱段一头，一手持4根牙签，往另一头轻轻刮直到刮到自己想要的粗细程度。
3、然后把葱丝泡在凉水中，瞬间就会变成细而卷曲的葱丝卷了。（如果想要更细的葱丝，还可以用缝衣针来划，但要注意给针消毒）。
扩展资料：
巧切葱白
1、平时切葱花的时候很难切到大小统一，通常我们切完的葱花都是这个样子的。
2、我们的方法为：首先取一根葱，把根部切掉先斜切一半深，底部不切断。
3、翻面也同样的切法，形成两面统一的斜切痕。
4、然后再按平时正常切葱花的方法切就行了。
5、巧切和常规切法的对比。
葱（学名：Allium fistulosumL.），为百合科葱属多年生草本植物。鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂。
叶圆筒状，中空；花葶圆柱状，中空，中部以下膨大，向顶端渐狭；总苞膜质，伞形花序球状，多花，较疏散；花被片长6-8.5毫米，近卵形；花丝为花被片长度的1.5-2倍，锥形；子房倒卵状，腹缝线基部具不明显的蜜穴；花柱细长，伸出花被外。花果期4-7月。
葱起源于半寒地带，喜冷凉不耐炎热。原产自中国，中国各地广泛栽培，国外也有栽培。
作蔬菜食用，鳞茎和种子亦入药。
参考资料来源：百度百科：葱
如何切京葱丝
做法：
1、把葱洗干净，切成喜欢的长度，准备一根牙签；
2、把葱段摆好，用手按住一头；
3、另一只手拿牙签，从小葱的一端往另一端反复轻划，直到葱丝变成你想要的粗细；
4、这样，漂亮的葱丝就切好了；
5、这个时候弄一碗清水，把划好的葱丝扔进去泡一小会儿即可。