日本人用筷子吗?
日本人用筷子吃饭。日本继承中国的固有制筷工艺,流行尖头的筷子,款式繁多, 通常为木制和包漆的,也有特别为烹调用的巨型长筷,日语称为“菜箸”。每年的8月4 日是日本的筷子节,以感谢筷子一日三餐地为人们服务。此外,日本人特别注意餐桌用 筷的礼节。日本人用筷子的八条忌讳:一是舔筷。二是迷筷:即手拿筷子,在餐桌上四处游 寻。三是扭筷:扭转筷子,用舌头舔粘在筷子上的饭粒。四是移筷。 五是插筷:即插着吃菜。六是掏筷:用筷子从菜的当中扒弄着吃。七是跨筷:停吃 时把筷子跨放在碗或碟子上面。八是剔筷:用筷子代替牙签剔牙。日本筷子为什么两头是尖的?
日本筷子两头是尖的与日本的饮食有关。因为日本是一个岛国,主要的食物是鱼,日本人吃鱼时,要把鱼肉和鱼刺分开,就必须要有尖尖的东西,于是,日本人就把中国传过来的圆头筷子把它削尖,吃起鱼来,就变得十分的方便。
日本的筷子比中国的筷子来得短也与日本的餐饮方式有关。中国人吃饭,喜欢团团围坐在一起,然后摆上许多的菜一起吃。过去没有可以旋转的圆桌,因为许多时候必须伸出手去,才能夹到菜。尤其是夹鱼夹肉时,必须用劲,才能防止鱼肉滑落。
因此,筷子不仅要长,而且还必须结实,因此中国的筷子是又长又粗。而日本自古以来实行的是分餐制,饭菜都在自己的面前,因此不需要长长的筷子,所以,日本的筷子是又细又短。
日本的筷子摆放方式与中国有所不同
中国人的筷子是竖着放的,韩国人学的也是中国的摆法,竖着放。但是日本的筷子是横着放。中国的筷子是放在右侧,而日本的筷子是放在胸前的位置。
日本的筷子放在自己的胸前是因为日本人在过去,筷子都是自己带的,所以吃饭时,从自己的筷子盒里掏出筷子,悄悄地放在自己的面前,保持一种私物的隐秘性。
日本人吃饭用什么餐具?也用筷子么?
日本人也是用筷子的,从唐朝以后开始的。 日本筷子的形状是圆形为主,筷子头儿比较尖,是因为日本海鲜比较多,为防止滑落,常用筷子穿刺儿逐渐演变形成的。 日本用筷的主要供给国是中国,但是日本对筷子的讲究程度和用量却远胜于中国,主要与经济有关,日本人用筷子大约2、3个月换一次,中国的情况却是2、3年才换一次,不过随着百姓对筷子的卫生问题的关注,现在这一时间正在缩短为一年左右。 更多关于筷子的问题,可以来我店里找我聊^^日本筷子为什么两头是尖的?
日本筷子两头是尖的与日本的饮食有关。
日本是一个岛国,国家全土被大海包围,故主食里有大量海鲜、海产品,在世界上也是以寿司、生鱼片、鲜鱼闻名的。为了剔除鱼刺,故筷子头要做得尖一些,这样才好剔。这样的环境下,专门吃日本料理的筷子就诞生了。
虽然筷子是由中国传人日本,但如今筷子在日本俨然已经成了一种文化,日本用筷子的讲究要大得多。日本甚至有一个筷子节,是每年的8月4日,专门用于表达对筷子的感谢。
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据说在日本,还有一个关于筷子使用的禁忌,就是不允许筷筷相传。所谓筷筷相传,就是指两人在用餐时,不要用自己的筷子为他人夹食物递到别人的筷子上,甚至同时夹到一块肉或食物都会被视为不吉利。实在要为别人夹菜,请夹在一个小盘子当中,再递给对方。日本葬礼之中有一个环节:会用特殊的筷子由家人用传递的方法将骨灰运入骨灰坛中,因而才会形成这样一种禁忌。
中国、日本、韩国都使用筷子,有什么不一样呢?
中国是最早使用筷子的国家,也可以说筷子是中国发明的。
每个民族和国家都会因为习惯不同所以使用的工具会发生一些改变,尽管他们都是从中国的筷子演变而来。中国的筷子长度较长,并且中国的筷子为圆头,大多数以竹或木筷子;日本筷子则是有很多种长度,有使用自己的手长测量的,有男女不同的长度等等,日本的筷子是尖头的,前端非常细,比较容易挑出来鱼刺;韩国筷子大多数是以金属为主,因为韩国人比较爱吃烤肉,所以他们的筷子为扁头,方便他们夹取肉片。