山西的小米养人 是什么意思？严老西
电视剧《八路军》里阎锡山招待我党领导时用小米招待，称：“山西的小米养人啊，多吃一些”。后被以“稚嫩的魔法师”为代表的多名历史向游戏（例：钢铁雄心III,钢铁雄心IV）UP主在剪辑视频时插入本段，遂获得广泛传播。黄小米胃不好能吃吗？
胃病，“三分靠治，七分靠养”，黄小米胃不好可以吃。 黄色入脾，脾胃在中医的五行上讲是属于土脏，偏好黄色，黄色食物是最能护脾养胃的，脾胃是人的后天之本，所以更要懂得滋补，保护。同时，黄色可刺激神经和激发能量，对集中精力和提高学习兴趣大有裨益，尤其适合作 为早餐食用。 白粥、小米粥养胃？ 真相：不完全正确，粥要会煮 胃不舒服吃什么？大多数人第一反应是——喝粥。 粥通常都煮的很稀烂了，易消化，不会增加胃的负担，这样看确实“养胃”。但是粥要煮的正确才能有效果。 对于粥的做法，在大火煮开了以后，一定要小火慢慢地熬，这样才能煮出米油来。 米油含有蛋白质、脂肪、微量元素等，当米油充分地混到粥里黄色的小米到底有什么营养啊？
小米粥应该是养胃的，适合所有人。小米粥营养丰富，怎么鉴别黄小米和糯小米？
黄小米和糯小米都属于小米的一种，营养价值都非常丰富，但是两者却有很大的区别，平常人也不容易能够将黄小米和糯小米鉴别出来，毕竟两种小米张的都差不多，但总有办法将两种区分，如下告诉你怎么鉴别黄小米和糯小米。
1、先认识黄小米和糯小米
黄小米是是小米当中的类别之一，现在大家常吃的应该就是黄小米了，黄米当中富含的蛋白质和维生素，对于人体的帮助非常大，而且还能促进胃肠道消化，具有滋阴补血的作用。
糯小米也是小米的一种类别，但是这种米却不常吃，反而用原材料经常用来做糕点。糯小米也能代替白米食用，不过只有吃的惯糯小米的人，才会经常用来代替白米，一般人都是吃黄小米。
2、鉴别黄小米和糯小米
黄小米其实是小米，是小米去壳的产物，因此想要鉴别黄小米和糯小米，就是看是否常吃，常吃的就是鉴别黄小米，不常吃的就是糯小米。日常生活当中经常喝小米粥是一个不错的选择。
糯小米是一种软糯的小米，这种小米直径非常大，但是用来做糕点比较多，而且两者营养差不多，但是用法却大部相同，所以我们可以通过用来鉴别黄小米和糯小米，也可以将两者结合吃，也是也有一番风味。
总结来讲，无论是黄小米还是糯小米，都是非常有价值的食物。只不过两者的生存环境不同、用法不同而已，名称也有所区别。
大黄米和黄小米有什么区别，哪个营养价值更高
黄小米营养价值更高，与大黄米区别如下：
一、指代不同
1、大黄米：与“小米”非同一种作物，是由糜子（黍）去皮加工而成。
2、黄小米：是小米的一种，含有大量的蛋白质、脂肪及维生素。
二、营养成分不同
1、大黄米：含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸。含有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克。膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。含钾高含钠低，100克中含钾:201 毫克，钠:1.7 毫克 、铁和磷的含量均较大米丰富。
2、黄小米：黄小米含蛋白质9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及维生素。
三、特点不同
1、大黄米：是生长于我国北方的一种农作物，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。
2、黄小米：防治消化不良的作用，止反胃、呕吐的作用。
参考资料来源：百度百科-大黄米
参考资料来源：百度百科-黄小米